梅子是現代人，促進新陳代謝，綜合酸性體質，可說是現代人大魚大肉必備聖品。
梅子富含檸檬酸、蘋果酸、並有特別的枸緣酸，有益於平衡身體中的酸鹼值，
是現代人調節體質,促進新陳代謝,維持血液的弱鹼性，
另外含鈣、磷、鉀等礦物質，豐富的維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等。
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