close

★商品特色

貢糖製成後，用竹葉將貢糖包覆，使竹葉之清香完美融入貢糖之中，竹葉能防止滲油，並有特別清香之味，故名竹葉貢糖，口感特殊、清爽不膩，故比一般貢糖更具獨特的風味。

竹葉貢糖是大家到小金門必吃的茶點，是紅高粱餅店之老師傅，以金門花生為主原料製成，又分為傳統原味、蒜味及桂花芝麻，共三個口味，原味顧名思義就是古早味，純花生製成，蒜味是加入些許蒜末為內餡，桂香芝麻是全金門獨家添加養生黑芝麻與桂花醬調配而成的內餡，口感香酥可口，入口即化。

 


★品牌故事
聖祖貢糖曾榮獲

1993 第四屆台灣國際食品展 （特優金品獎）
1993 第十屆全國優良食品評鑑會 （金牌獎）
1993 第十屆全國食品展售會 （消費者推薦優良廠商榮譽獎）
1994 第十一屆全國優良食品評鑑會 （金牌獎）
1994 中華經貿文化促進協會評鑑會 （金牌獎）
1996 經貿拓展協會消費者推薦 （第一品牌獎）
1997 第一屆經濟部中小企業處評鑑為（金獅店獎）
1998 第二屆經濟部中小企業處評鑑為（特優金獅店獎）
1998 全國優良食品評鑑評審委員評定（最佳金品口味獎）
1998 全國優良食品評鑑 （豬腳糖、紅高粱茶餅或金牌獎）
1999 第三屆經濟部中小企業處評鑑為（卓越金獅店獎）


貢糖這樣的糖點起源於明朝，是閩南地區朝聖的貢品，被列為古時官廷御膳珍饈的一部份。口味細膩精緻而多變化，入口即化不甜膩。早期貢糖業者，多流於家庭式慘澹經營，口味簡單不精緻，多唯一般的花生酥糖。

直至聖祖（原太祖貢糖）創辦之後，在「懷思古之情，創現代之藝」的信念下，為貢糖重新點燃它應有的尊貴、精緻、創新的風貌。在「聖上貢品，祖藝薪傳」的期許下，樹立了現代化的經營管理模式，進而帶動整個貢糖業的轉型與發展，並蔚為金門貢糖第一品牌。
聖祖貢糖榮獲1999年第三屆經濟部中小企業處
評鑑為"卓越金獅店獎"等大獎，
傳承古法、手工精製，無不良添加物，
廣為觀光旅遊及服役青年選購返台之金門鄉土特產
師傅將炒過的花生，與溶解的麥芽糖混合後，
再趁熱取出花生糖敲打，直到變成花生酥，
然後再包餡、壓平、切塊、包裝。
家喻戶曉的聖祖貢糖，幾乎在所有特產店皆可買到，
是遊客、國軍官兵饋贈親友必備的金門特產，
並與高粱酒享譽國際。



 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 ennaojw005016 的頭像
    ennaojw005016

    ennaojw005016的部落格

    ennaojw005016 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄