玄米就是糙米,就是稻米僅輾去外股所得
 
其中糠層(米糠&米胚芽)占稻米中70%的營養成分
 
包括植物膽固醇、天然維他命E、胡蘿蔔素。
 
自1952年生產仙貝,1961年起使用100%有機糙米製作
 
有機糙米蒸熟後再製作成麵糰,需比一般白米飯增加3-4倍的時間
加入有機芝麻&有機醬油且將麵團做成仙貝形狀
 
先靜置一天減少其水分,再以遠紅外線來加強除去水份
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