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【聯合報-網購布丁專題報導】




【品牌故事】

櫻波布丁(原銀波布丁)，成立於西元1939年，延續古法堅持手作，開創府城手作布丁歷史。
櫻波的創始人在日據時代向日本皇室御用的點心師傅佐藤，

學習製作布丁。使用手工蒸烤技術，使得口感綿稠的布丁表面有著特殊的氣孔，
滲透微苦香醇的焦糖，勾出味蕾回甘的層次感，

融合濃郁的雞蛋香氣，形成令人記憶深刻的特殊口感。
這也是皇室御用點心的原始呈現，更是日後府城人口耳相傳的貴族享受。  


櫻波布丁在年輕的黃老闆接手後，本著讓更多人品嚐櫻波布丁美好滋味的心情，
不僅延續傳統手作，更融和創新思維。另一方面，為將古早傳統的布丁注入新的生命力，

走向國際市場鋪路，遂將英文INPO音譯為櫻波
象徵著【生命、幸福，永不放棄】的精神。

猶如櫻波布丁堅持手作，延續七十年不放棄的精神
希望將櫻波布丁的幸福滋味傳遞給更多人。








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