ennaojw005016的部落格

【關於我們】

所有的原料來源，生產製程，及出貨作業管理均有一套標準的作業程序，所以能確保給消費者最安心及高品質的商品，

除此之外，為使口味能滿足顧客的需求，所有的商品都是經由數百次的測試調整產生的。

【商品特色】

 有著「天使之鈴」之稱的可麗露Canelé，是十六世紀南法修道院裡出現的甜品，也是 法國波爾多 歷久不衰的地方特產。製作外型小巧可愛的可麗露Canelé材料配方比例很重要，金哈慕尼一貫堅持使用高級鮮奶、低筋麵粉、奶油、砂糖、雞蛋、蘭姆酒…等配方，如此一來才能烤出可麗露Canelé外層脆皮特有的有點脆、有點焦的獨特口感

 金哈慕尼的可麗露Canel，吃得到天然食材所散發出的獨特清香，外皮焦脆、內餡Q嫩，特殊的口感值得細細品嚐！脆脆的外皮更是令人印象深刻，內餡帶有微甜與香草籽滲透出的香味，就像是布丁的外層裹著一層焦糖脆皮。裡外反差的口感，正是可麗露Canel令人驚艷的所在！而這層層堆疊的口感是一道需要用心、耐心，且費時及費工的功夫甜點，也是品嚐過的人大力推薦的金哈慕尼法式甜點喔！

【品牌故事】

     從傳統走向創新~

     金哈慕尼的前身為冷凍食品代工廠，
     主要的為國內知名連鎖超商及咖啡連鎖通路的代工研發廠商，
     故擁有豐富的生產及研發經驗。

     邁向國際化，追求精緻時尚的美食饗宴

     為了使商品貼近市場的需求，
     我們以安心、健康，高品質為出發點，
     矢志將台灣的美食現代化，
     訴求 精緻 、 高品質 、 美感 的時尚美食。