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保留咖啡最新鮮、最原香口味

 

【虹喬】巴西咖啡
＊產地：巴西。
＊味道：溫和、酸苦適中。
＊烘焙度：宜中度烘培。
＊巴西乃世界第一的咖啡生產國，所產之咖啡，香味溫和、微酸、微苦，為中性咖啡之代表，是調配溫和咖啡不可或缺的品種。

◎咖啡豆烘焙度說明
•淺烘焙：微酸回甘。
•中烘焙：酸苦適中。
•深烘焙：濃苦度高。

◎咖啡粉研磨度說明
 •細粉末：1號粉末，適用於義式咖啡機或摩卡壺。
•中粉末：2號粉末，適用於濾泡式濾紙沖泡或小家電咖啡機。
•粗粉末：3號粉末，適虹吸式咖啡蒸煮機。

◎新鮮包裝說明
 •咖啡豆新鮮包裝之秘密武器，就是『單向排氣閥』。
•烘焙完成的咖啡豆，用鋁箔袋密封包裝起來，可避免咖啡豆與光線及空氣直接接觸，導致香味迅速散發及酸化。
 •烘焙後的咖啡豆，會自然散發出二氧化碳，如積留在包裝袋內，會影響咖啡豆品質，而鋁箔袋上的『單向排氣閥』，可讓袋內多餘的氣體排出。選購咖啡豆時，可擠壓包裝袋，從排氣閥聞出香味。
 •『單向排氣閥』咖啡袋，可隔絕包裝袋外的光線與空氣侵入，使咖啡豆能在最佳的保存狀態下，保持咖啡豆的新鮮原味。

◎虹喬咖啡成立於民國78年，是台灣最專業的咖啡進口烘焙商。20多年來，進口各國頂級咖啡生豆，配合電腦化控制技術，由具十幾年以上炒豆經驗的烘焙師傅嚴謹控制下，確保咖啡豆品質的穩定和衛生，並提供予全國各大餐飲業使用，贏得顧客的信賴與讚譽！

◎咖啡樹是生長於熱帶高地的小灌木，其果實呈紅色或黃色，內部的果籽即我們所稱的咖啡豆。
    目前全球約有 66 個國家種植咖啡豆，而其中又可分類為 Arabica (阿拉比加)、Robusta
(羅姆斯達)、Liberica (利比里加)三種。
    Arabica 為目前最大宗的主要咖啡豆品種，產量約佔80%，其香味、品質均較為優秀。而 Robusta 因品質較差，所以多用來製成即溶咖啡。Liberica 因為產量少，很少被提及。
    咖啡的特有香味，令人難以抗拒，其獨特的風味，更使得人人愛喝！




















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