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素牛肉乾是利用最新技術萃取大豆蛋白，具有高蛋白、低脂、無膽固醇的特色，符合自然、健康、環保、減碳的養生趨勢。


                                                                           大富-素食食品的領導品牌

公司沿革：

         統福企業有限公司(大富速食)，於1996年成立，初期研發出－非油炸之”香菜酥”，粒粒金黃酥脆的口感，香味四溢，尤其適合拌飯、壽司、飯糰、潤餅、三明治、.....等，一推出即廣受好評。1997年，公司以堅強的研發團隊，經過不斷的試驗，再以組織狀大豆白為基材，開發出口感獨特，美味可口的素肉鬆，素肉脯，素肉絲即素牛肉乾.....等素食休閒食品，使消費大眾有更多之選擇，並於茶餘飯後有了更多的美食可以滿足自己挑剔的味蕾，又能增加對植物纖維的攝取，有益於身體健康。

國際認證︰

     公司秉持著自我提昇及國際化的要求化，於2006年通過ISO 9001國際品質管理系統認証及HACCP國際食品安全管制系統驗證，以提供美味、健康、安全的素食，讓消費者吃的安心！吃的放心。

經營理念︰

         【品質．衛生．服務創新】為公司經營理念，並將持續廣大消費者研發更多元及更便利性的速食產品努力。



                                                                                   素食十大益處

資料來源：科學、營養、素食

提倡素食的人越來越多了。有人素食，是為了宗教的理由，有人則是為了健康，更有人二者兼顧，一舉兩得。其實，素食的好處極多，至少具有下列十大益處： 

（1）益壽延年。根據營養學家研究，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命
極高，令人稱羨。佛教的高僧，基督教復臨安息日會教友。也因素食而享高壽，根據最近一項研究顯示，美國加州基督復臨安息日會男性教友，比加州男性平均壽命
長六年二個月;女性相比則平均壽命長三年叉七個月。 

（2）體重較輕。素食者比肉食者體重較輕。肉類比植物蛋白含有更多的脂肪。而且，肉食者若是攝取過多的蛋白質，則其中過量的蛋白質會轉變成脂肪。 

（3）降低膽固醇含量。素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓、心臟病等病症
的主因。二次大戰期間，北歐人士被迫菇素，結果發現全國人民心臟病罹患率大為減低。他們一旦改食肉類，心臟病罹患率又提高了。 

（4）減少患癌症機會。某些研究指出，肉食與結腸癌有相當密切的關係。前述渾匝人及印地安人及其他素食的部落，尚有許多人根本不知道癌症為何物。 

（5）沒有寄生蟲之虞。條蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。

（6）減少腎臟負擔。各種高等動物和人體內的廢物，經由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液時。更加重了腎臟的負擔。

（7）易於儲藏。植物性蛋白質通常比動物性蛋白質更易於儲存。五穀和乾燥的豆類，一旦混合使用，乃是極佳的蛋白質來源，只要稍加注意，可以長期儲存備用，極為方便。

（8）價格低廉。植物性蛋白質比肉類便宜。 

（9）合乎生態原理。生產一磅牛肉所需的土地，可生產十磅的植物性蛋白質。許多生態學家預言，人口爆炸將迫使全世界不得不吃素。 

（10）富於變化。素食的家庭主婦往往發現，利用植物性蛋白質，比利用一般肉類更能燒出色香味俱佳的菜餚，而製作方法也富於變化，更能引起良好的食慾。#AC#