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品牌故事
            得意中華把台灣最普遍的美食：滷味，變成黃金，並且在農村創造就業，「不要小看自己，要對台灣有信心，」臉上堆滿著熱情、親切樸  實的得意中華董事長陳秀卿說，「放下身段，只要你願意，沒有什麼不可能的！」

                        陳秀卿和林琮隆這檔創業夫妻本來是同事，婚後陳秀卿辭職帶孩子，為能兼顧帶孩子和貼補家用，自一九九三年起陳秀卿地開始了做起滷味生意，早上去菜市場批貨，在家煮滷味，傍晚揹著才四個月大的娃兒到高雄市後火車站的十全夜市賣滷味，第一天賣滷味，就賣了三千元，淨賺一千五百元，「比我吃頭路還好賺，」她回想，那時台灣底層社會正著迷於簽大家樂，「這款艱苦錢沒人要賺！」

                       老天爺也沒有虧待辛苦工作的陳秀卿，拜景氣好之賜，第二天，她準備了更多的滷味，賣了五千元，接著賣七千元、一萬元…滷味生意蒸蒸日上，最後林琮隆辭了工作，夫妻倆一起做滷味生意；但兒子才一歲大，陳秀卿已無法再揹著兒子在夜市賣滷味，照顧孩子成為大問題；陳秀卿思考轉型，在穩定了批發這塊市場之後，她毅然決然收掉了夜市滷味攤，專供貨給全高雄市一百多家滷味，其中最受歡迎的產品就是鐵蛋，幾年後她自創「頑皮鐵蛋」品牌。                       一九九八年夫妻倆回到路竹老家，在老家農地上搭起鐵皮屋來做鐵蛋，那時正值台灣加入WTO，農委會提供許多課程協助農民轉型，林琮隆為了做了鐵蛋生意，先後到嘉義大學學滷製標準化、又到屏科大學食品常溫保存技術，又到中興大學學習國際行銷。好學的人真的有福氣，林琮隆學習到常溫保存技術，應用到鐵蛋及滷味保存，即利用真空包裝、高溫殺菌方法，可使鐵蛋和滷味不必含防腐劑、卻能保存一年，即是俗稱「軟罐頭」，這項技術至今在國內領先業界，這保存技術奠定了得意中華鐵蛋和滷味行銷到海外的利基。