一般的大白蒜在經過發酵後會成為黑蒜，其蒜素的濃度是一般大白蒜的20倍。而經發酵熟成的黑蒜撥開即可直接食用，蒜辣味及刺鼻味減輕且釋出甘甜，不僅保留原有營養，並將珍貴成分提升十到一百倍，較生蒜更適宜人體吸收，搭配任何食材燉煮烹調都更能增添香氣風味。黑蒜頭如蜜餞般的口感，絕對讓您耳目一新!!





關於田薯黍

田薯黍 -黍田商行是一個專營專業販售冰烤小地瓜與Q彈可口茶葉鵝蛋【金(冰Q)大鵝蛋】的商行，將營養價值豐富天然健康的食品介紹給消費者品嚐。地瓜，日本人號稱長壽瓜，是高長壽百歲人瑞的最愛，本商行有別於傳統用的大、中地瓜，特選優良適中地瓜進行烘烤，提供無負擔品嚐地瓜，經由品質嚴格控管，整顆小地瓜烘烤得柔軟均勻，並且利用急速冷凍保存，新鮮快遞（宅配）到全省各地。
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